研究人员对旧金山地区的532名胰腺癌患者和同等数量的健康人的生活习惯进行了比较研究。在患者组，被调查对象在1995年~1999年期间被诊断患有胰腺癌，年龄在21岁~85岁之间，其中55%的人为男性，体重正常。研究人员将这些胰腺癌患者和另一组年龄、性别和居住地相同但没有患胰腺癌的研究对象进行了比较。
研究发现，酗酒的男性患胰腺癌的风险要比不饮酒的人高出1.5倍~6倍。饮酒量越大、饮酒频率越高，男性患胰腺癌的风险越高。
胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一。由于胰腺位于腹膜后，胰腺癌不易在患病早期被发现。