绿茶是对你有好处,甚至有一些研究者们为它疯狂。“这是我能想到的最健康饮品,”克里斯托弗博士说，他是一个在西奈山医学院营养研究科学家。
当然,没有任何食物会保护你免受疾病。你的健康是决定于你的生活方式和你的基因,所以即使你整天喝绿茶,你也需要照顾好自己在其他方面,如不吸烟、思想活跃、吃健康的食物。
绿茶的最大好处就是富含儿茶素,” 一名波士顿营养学家贝里尔登表示,。儿茶素是抗氧化剂 ,甚至可以防止细胞损伤。绿茶没有经过太多的加工,所以富含儿茶素。
有研究显示，绿茶被证明能改善血液流和降低胆固醇。2013年的许多研究发现绿茶帮助防止一系列心脏方面的问题,高血压和充血性心力衰竭。
对心脏有益的是通常对大脑有益,你的大脑需要健康的血管。在瑞士的一项研究,核磁共振成像显示,喝绿茶的人对记忆有帮助。绿茶也被证明有助于阻止阿尔茨海默氏症疾病。
绿茶似乎帮助糖尿病患者的血糖稳定。因为儿茶素降低胆固醇和血压,他们可以帮助防止高脂肪饮食引起的损害,Ochner说。
减肥?
对不起,没有饮料或食物能把脂肪融化掉。但一些证据显示,绿茶中活性成分,EGCG,可能帮助你减掉几磅,其他研究显示没有影响。
但绿茶是含糖饮料明智的替换品。“所有条件都相同的情况下,如果你用1 - 2杯绿茶代替一罐苏打水,明年你会节省超过50000卡路里,”Ochner说。这是15磅以上。只是不要用糖或蜂蜜来代替!
对癌症的影响?
研究绿茶对癌症的影响喜忧参半。但众所周知,绿茶援助健康细胞在所有阶段的增长。有一些线索,绿茶可以帮助摧毁癌细胞, 但该究仍处于初期阶段,所以你不应该指望绿茶预防癌症。事实上,美国国家癌症研究所的网站上说,它“不推荐或反对使用茶降低任何类型的癌症的风险。”
放松的仪式
喝茶可以帮助你放慢脚步,让你放松,里尔登说。绿茶中天然化学物质叫做茶氨酸可以提供一种镇静作用。但也许最大的好处,你马上得到,就是喝茶的时候得到了休息。
如何泡一杯好茶：
· 不要用沸水冲泡绿茶。这对在茶里的儿茶素和那些健康的化学物质不好。比较适宜的温度是160 - 170度的水。
· 添加柠檬。维生素C使儿茶素更容易吸收。相反的，乳制品会导致儿茶素难以吸收。
· 绿茶的营养水平也各不相同。昂贵的茶通常有更多,罐装绿茶饮料通常较少。