莴苣和莴笋是同一个东西吗

1、莴苣和莴笋是同一个东西，莴苣的别名叫莴笋，还被叫做石苣、笋菜等。

2、莴苣是一种蔬菜，而且营养价值很高，味道很鲜美，口感很脆，不但可以增进食欲，还能够防治便秘。

3、莴苣不但能够生吃，还能凉拌、炒、干制、腌渍，食用方式多样。