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明目饮食之南瓜鲍鱼盅的内容聚焦

明目饮食之南瓜鲍鱼盅

11-11

奔波在工作与生活两端的你,如果因配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕而时常感到眼睛干涩,即干眼症前期,你会买瓶眼药水滴滴。但是,你可曾意识到,干眼症的产生还在于你的饮食不平衡,体内缺乏维生素,尤其是维生素A。随着现代人...

鱼片汤——明目饮食

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菜名:降火鱼片汤主料:鲩鱼肉160克、皮蛋1只、香菜3棵配料:油及生抽各2茶匙、姜2片、盐少许做法:1、鲩鱼肉切片、姜切丝、香菜切段,皮蛋切成6块。2、鲩鱼片用油、姜丝及生抽拌匀。3、锅内注水煮沸,加入皮蛋,加盖,大火煮沸两分...

南瓜杂菜汤——明目饮食

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菜名:南瓜杂菜汤主料:南瓜9两(约360克),甘笋5两(约200克),青豆角3/2两(约60克),洋葱、马铃薯各1个,青瓜(黄瓜)半个,柠檬1/4个,清鸡汤5杯,芫荽、盐、胡椒粉各少许。做法:1、各物洗净,南瓜、甘笋、马铃薯去皮切片,青瓜、青豆角切粒,柠檬榨汁,...

明目饮食之蛋滑苦瓜片

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选料:苦瓜200克,鸡蛋2个,精盐、味精、植物油各适量。制法:1、将苦瓜顺着中间剖开,去瓤洗净,切成薄片。鸡蛋磕入碗内,放精盐,搅打均匀。2、锅上火,放入植物油烧热,下入苦瓜片,炒熟。原锅中加油烧热,倒入鸡蛋液、苦瓜片,用勺推匀,炒至...

莲叶鱼尾冬瓜汤——明目饮食

11-11

菜名:莲叶鱼尾冬瓜汤主料:冬瓜连皮1斤(约600克),莲叶1/2块,鲩鱼尾1条,姜1片,盐少许,水约4杯。做法:1、冬瓜洗净,连皮切大件;鲩鱼尾洗净抹干。2、烧热1汤匙油,爆香姜片后不要,将鱼尾煎至金黄色,约需5分钟。3、水烧滚,放入冬瓜及鱼尾,加...

宝宝食谱:多彩南瓜饭盅

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原料:小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、盐、黑胡椒碎、生抽。做法:1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄...

宝宝食谱之南瓜杂菌盅

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食谱原料:小南瓜(也叫小金瓜)1个,香菇、草菇、鸡腿菇适量,青红椒各1个。制作方法:1.南瓜有把的一头切开(切下的南瓜别浪费,可以搭配其他菜使用),另一头略略切平即可,便于放置于盘中,将中间的籽挖掉;2.把挖空的小南瓜放入锅中用小...

明目饮食之花生瓜子枣豆糕

11-11

花生瓜子枣豆糕材料与做法:花生米100克,南瓜子50克,红枣肉60克,黄豆粉30克,粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。功效:可补脾益气、养血明目,改善近视、视物模糊,心悸气短、体虚便秘等症...

苦瓜排骨煲——明目饮食

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菜名:苦瓜排骨煲主料:苦瓜10两(约400克),肉排8两(约320克),黄豆2两(约80克),潮州咸菜4两(约160克),盐或鱼露适量,油3汤匙。做法:1、苦瓜开边去瓤,切件后氽水,待用。2、排骨氽水,待用。3、黄豆用清水浸4小时,沥干待用。4、咸菜切片,用淡盐水...

生莲瓜盅——明目饮食

11-11

菜名:生莲瓜盅主料:鲜生莲子100粒,冬瓜半个约1500克,冰糖500克,清水400克,白糖100克。做法:1、先将鲜莲子剥去壳,取出莲子,然后去掉皮和膜,洗净,再放进锅里加入清水煮熟,捞起待用。2、用雕刻刀在冬瓜表皮雕刻花纹后,将瓜籽挖掉,放进...

南杏白果生鱼汤——明目饮食

11-11

材料:白果60克,南杏仁60克,腐竹90克,生鱼500克,马蹄8个,生姜1片。功效:润肺化痰,敛肺止咳,明目顺气。做法:1、白果去壳,开水稍煮去衣;南杏仁用开水烫、去衣;腐竹浸软、切段;马蹄去皮、洗净、切两片,生鱼去鳞、腮及内脏,洗净。2、将用...

明目饮食之胡萝卜炒鳝鱼片

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胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用,适用于小儿营养不良、水痘,还可用于胃痛、便秘、高血压、夜盲症等。主料:胡萝卜150克,鳝鱼片250克,花生油、精盐、酱油适量。制法:1.先将胡萝卜去皮,洗净,切片备用。...

秋分养生饮食之南瓜

11-15

南瓜属于黄色蔬菜,含有非常丰富的胡萝卜素,这种物质是维生素A的前体,秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E。其所含的β胡萝卜素,可由人体...

凉瓜蟹肉羹——明目饮食

11-11

菜名:凉瓜蟹肉羹主料:凉瓜、蟹肉做法:先将凉瓜洗净搅拌成泥,活蟹蒸熟将其肉取下,然后用上汤将凉瓜泥煮熟装碗,再将蟹肉煮好与凉瓜打成太极形状。特点:瓜味清甘、蟹肉味鲜、清甜爽口、造型美观。功效:明目补肝,顺气活血,美容养眼...

西瓜皮粥——明目饮食

11-11

原料:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。制作:西瓜皮少许,削去外表硬皮,切成丁。粳米淘洗干净,炒锅上火,倒入水,加入粳米、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成。特点:粥甜瓜脆。功效:清热解暑,利尿消肿,消毒明目。...

苦瓜腐竹鱼尾汤——明目饮食

11-11

菜名:苦瓜腐竹鱼尾汤主料:凉瓜250克、鱼尾1条、腐竹100克、南北杏100克做法:1、凉瓜开边去瓤洗净,切块。2、鱼尾洗净抹干水分,入锅煎至两面金黄。3、煲内注入适量清水,加入南北杏及凉瓜,滚后加入鱼尾,改中慢火煲1小时,再把腐竹...

劳豆杞子鲍鱼汤——明目饮食

11-11

材料:鲍鱼90克,豆(右加劳)豆90克,枸杞子30克,生姜、红枣适量。功效:清肝明目,养肝解毒。肝虚,症见头晕眼花,视力减退,或有飞蚊症,伴腰酸退软,心烦失眠,或慢性乌头(或附子)中毒,症见下肢发麻,心乱胸闷,烦躁不安,视物模糊,小便不利等。对于慢性葡萄...

冬瓜鲩鱼汤——明目饮食

11-11

材料:冬瓜250克,鲩鱼250克,姜2片。做法:(1)鲩鱼以尾部为好,去鳞洗净,下油盐起镬,将鱼煎至两面黄色为度。(2)冬瓜洗净,切成细块,与鲩鱼一齐放入砂煲里,加清水适量,用旺火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。功效:平肝祛风、清热解毒,明目养肝,治疗眼干...

苦瓜酿肉——明目饮食

11-11

菜谱名称:苦瓜酿肉所属菜系:川菜所属类型;地方特色基本特点:四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效。基本材料:苦瓜750克,去皮猪肉300克,鸡蛋1个,熟猪油1000克。特点:四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明...

南瓜鲍鱼盅——明目饮食

11-11

奔波在工作与生活两端的你,如果因配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕而时常感到眼睛干涩,即干眼症前期,你会买瓶眼药水滴滴。但是,你可曾意识到,干眼症的产生还在于你的饮食不平衡,体内缺乏维生素,尤其是维生素A。随着现代人...

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