鸡蛋的内容聚焦

在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只...

急性胃炎患者该如何饮食？

方案（1）：早餐：过罗米汤（梗米15克，白糖15克）加餐：稀藕粉（藕粉25克，白糖5克）午餐：蒸蛋羹（鸡蛋50克，食盐1。5克）加餐：冲麦乳精（麦乳精30克，白糖5克）晚餐：蛋花汤（白皮鸡蛋48克，食盐1。5克）1碗加餐：甜牛奶（强化维生素AD鲜牛奶250毫升，白糖8克）1碗全日...

研究发现降血压吃煎蛋比煮蛋好

研究人员发现，煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的结果可能是烹制时温度不同：煎鸡蛋时是170摄氏度，煮鸡蛋时是100摄氏度。还有就是鸡蛋的受热方式：煎鸡蛋是整个鸡蛋受热几乎一样，而煮鸡蛋是从鸡蛋壳到...

糖尿病肾病患者经典食谱一则

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食谱举例1：早餐：?①大米粥70克，荷包蛋1只，烹调用油8克，酱菜少许。②大米粥60克，煮花生米30克，酱菜少许。?③切面90克，肉丝25克，菠菜或鸡毛菜100克，烹调用油5克。?④豆浆200克，面包或馒头70克，鸡蛋1/2只，黄油或冰淇淋10克。?⑤牛奶2...

吃什么样的吃鸡蛋才能既营养又健康

鸡蛋分季节吃：在我国，有很多吃蛋的习俗，例如三月三，吃地菜煮鸡蛋，可保一年不会头痛；在立夏这天将整只鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫吃立夏蛋，民间认为立夏吃蛋，能强身健胃，行走有劲；刚生完孩子的家里会把煮鸡蛋染红，送给街坊四邻...

鸡蛋牛奶与痘痘

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二十五岁的程序设计师简先生，原本是皮肤粉嫩光滑的奶油小生，前年开始皮肤状况逐渐变差，刚开始以为是压力过大所致。看遍中西医，擦遍保养品、还吃了许多高蛋白的营养食品，前后花了数万元，脸上的痘痘却毫无起色。后来在医师建...

发烧的时候可以吃鸡蛋吗

进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。同样，其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。很多人认为发烧生病时吃鸡蛋，不但清淡容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，但这种做法...

鸡蛋可以每天都吃的吗？

科学家研究发现，与同龄人相比，天天吃鸡蛋的妇女的死亡率可能更高。根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。他们的研究成果发表在《美...

泥鳅炖鸡蛋好喝又养胃

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我年少时营养不良，夜里要起来解五六次小便，十七八岁的花季少女却满脸菜色、无精打采，如同一棵霜打的小白菜。实在熬不下去了，就常去二姑家解馋。能干的二姑心疼我这个唯一的侄女，真是煞费苦心。她先把二姑父捉的泥鳅养在清...

甲流疫苗不适合鸡蛋过敏者接种

当前，全球甲型H1N1流感流行势头不减。截至9月3日，全球已有188个国家和地区发生疫情，共报告25万病例，死亡2800多人。而实际发病人数远远超过报告病例数。目前，北半球进入秋季，疫情呈快速上升趋势。卫生部要求在确保安全的前...

究竟每天应该吃多少鸡蛋?

鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。...

吃鸡蛋会增高胆固醇吗？

11-27

有研究证明，鸡蛋中还含有能够清除血管壁上胆固醇的高密度脂蛋白。人们只知道吃鸡蛋能升高胆固醇，却不知道鸡蛋还含有能清除血管壁上胆固醇的成分。一个鸡蛋（大约50～60克）约含234毫克胆固醇，这些胆固醇与蛋白质结合在一起形...

吃鸡蛋的10大误区

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1.红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养过去人们一直认为红壳蛋更有营养，红壳蛋市场价格比白壳的贵约0.2元/斤。实际上，检测表明，蛋壳的颜色与营养无关。鸡蛋的营养与饲料有关。不过，近来我发现市场上红壳蛋和白壳蛋价格一样了。2.农...

四种食物最好别与鸡蛋一块吃

鸡蛋忌与柿子同食同食可引起腹痛、腹泻，易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃毛蛋之习，其实毛蛋中含有大量病菌，易中毒。鸡蛋与豆浆同食不宜人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学...

瘦身饮食：两个鸡蛋的功效

繁重的工作让你感到疲惫不堪，每到下午3、4点钟，就总想找点什么零食来混混嘴巴，这实际上也是你缓解压力的一种方法，加上天气转冷之后，你发现自己对零食的依赖更强了，想吃却又担心长出游泳圈，怎么办？美国路易斯安那州立大学感染...

七大美食让男人永葆青春

奶制品以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养...

激情过后鸡蛋为你补体力

我国民间一些地方也盛传新婚之夜前吃煎煮鸡蛋的习俗。如果因为新婚，而性生活频率较高，体力消耗较大，食用鸡蛋可以帮助恢复体力。在一些国家，如印度，妇女普遍会烹煮各种能提高丈夫性能力的食物。不少印度医生也会建议妻子，多...

不能“吃”的鸡蛋

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粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造...

健身一天吃几个鸡蛋最佳

鸡蛋好吃、有营养，是一种老少皆宜，人人爱吃的食品，但以下几个关于鸡蛋的说法你都知道吗？鸡蛋的健康新说1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退...

曝山鸡蛋产业黑幕专养小鸡生毒鸡蛋