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牛肉的内容聚焦

牛肉馅饺子的做法

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原料主料:牛肉500克白萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个辅料:姜汁50克嫩肉粉5克调料:精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克详细步骤1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40...

减肥可以吃土豆炖牛肉吗

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牛肉酥烂,土豆浓香,汤浓味醇。食用效果在肉类中,牛肉以其所含蛋白质较高,脂肪较低而深受人们的青睐,尤其对于肥胖者、动脉硬化者,吃牛肉更为适宜。中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。因地下苹果的土豆...

当归牛肉养气血防治高血压

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原料1.主料:牛腱子500克,清汤或水约1500克。2配料:当归20克,黄芪30克。3.调料:姜、味精、绍酒、精盐、蒜瓣、酱油各适量。制作过程1.将牛腱子洗净,放入沸水锅内煮净血水,捞出切成丁或片;姜切成片;当归、黄芪洗净。2.把锅置火...

孕妇安胎食谱之波菜牛肉

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孕妇安胎食谱--波菜牛肉材料瘦牛肉、波菜。調味料植物油、太白粉、鹽、酒。作法牛肉切片加鹽,酒略醃10分鐘,加太白粉,抓拌均勻,菠菜洗淨後切段。起油鍋將牛肉炒熟後盛起,將菠菜放入炒香後,將菠菜置於盤底,牛肉置於菠菜上,即可...

如何炒出好牛肉呢?

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第一道功夫是:切俗话说横切牛肉直撕鸡,就是指牛肉的肌纤维粗而且韧,切牛肉时必须用快刀依横断面作片状薄切。否则,炒出来的牛肉就会硬而韧嚼不烂,还会嵌到牙缝里去。第二道功夫是:腌腌牛肉实际是调味和保质的过程。在用料上...

市场现老母猪肉充牛肉 常吃或致儿童性早熟

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有句话叫挂羊头卖狗肉,现在有了新的说法,挂牛头卖猪肉了。1月3日,太原市动物卫生监督所在省城下元附近的集贸市场,查获两家摊位冒充牛肉销售的140多公斤老母猪肉。在下元附近的集贸市场,动监人员发现靠近市场入口处的一个...

吃牛肉比吃猪肉的好处有哪些

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一、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。二、牛肉含维生素B6蛋...

牛肉可以缓解气短体虚吗

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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。功效:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病...

孕妇可不可以吃后腿牛肉

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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。营养价值1.牛肉富含蛋白质...

让你爱上牛肉的十大原因

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【牛肉含铁】铁食造血必需的矿物质,与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。【牛肉是亚油酸的低脂肪来源】牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造...

90分钟 如何把猪肉变牛肉?

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环保曝光:牛肉膏、牛肉精、麦芽酚......你能想象到,通过这些东西就能做出市场上我们经常吃的各种各样的牛肉吗?日前,有网友爆料,称自己在一家面馆吃牛肉面时,吃的感觉牛肉像是假的。小编通过暗访合肥调料市场发现,想让猪肉...

怀孕期间孕妇能吃牛肉吗

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让我们根据科学理论来解答孕妇是否能吃牛肉这个问题吧。根据有关的专家指出,孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的免疫力。而依据牛肉的营养成分而言,我们也可以判断...

高压锅酱牛肉的做法

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高压锅酱牛肉的原料:牛腱子肉;高压锅酱牛肉的配料:葱,姜,蒜,花椒粉,八角,桂皮,白糖,酱油,盐,小红辣椒,老汤;高压锅酱牛肉的做法:1、牛腱子肉切成块,如拳头大小;2、把肉放在锅中用大火煮;3、备好盛水的小盆和小眼漏勺准备撇沫;4、看,肉煮了...

牛肉高汤的做法

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熬煮高汤要保持清爽,注意水要烧开再加汤料,煮的过程温度不需过高,汤上漂浮有杂质要不断捞出,煮好后要再过滤一次。牛肉高汤材料:材料A花椒粒20克、三奈5克、甘草5克、小茴香5克、陈皮10克、桂皮15克、草果5克、丁香5克、老...

减肥可以吃牛肉吗

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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。营养价值1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组...

盘点吃牛肉的10大好处

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以下便是将牛肉列入日常健康饮食的十大好处:1、牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成,从而...

孕妇能吃牛肉干吗

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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀...

牛肉萝卜汤孕前食谱

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牛肉萝卜汤材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克调料:姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量做法:1.将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。2.用大火将...

与牛肉相克的食物有哪些

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牛肉是一种大众化的肉食,补益作用较强,营养成分容易为人体所吸收,有一定的食疗价值。牛肉以含蛋白质为主,含人体必需氨基酸甚多。每100克牛肉含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、烟酸6毫克、钾378毫克,还含有维生素B1、维生素B2、...

沙茶酱烤牛肉串的做法详解

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沙茶酱烤牛肉串的做法:原料:牛里脊、沙茶酱、酱油、料酒、橄榄油。做法:1、牛里脊切片,用刀背或肉锤将肉片拍一拍,然后改刀成小片。——切牛肉时,刀应垂直于肉的纹理的方向去切,才能切断牛肉的纤维,使牛肉更易嚼。2...

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