秋天是人体最适宜进补的季节,稍加进补便能收到祛病延年的功效。冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,以增强体内应变能力。秋季不但是老年人和患有慢性疾病的人进行滋补食疗的好季节,也是健康人进行食补的好季节。秋季进补应该分为三个不同的阶段。
晚秋滋补
晚秋气温逐渐下降,在加强营养,增加食物热量的同时,要注意少食性味寒凉的食品,并忌生冷。为预防冬季多发的咳喘之类呼吸系统疾病,除注意选食上述具有补肺益气功效的食物外,还可用1-3个核桃肉(连紫衣)与1-3片生姜同嚼服食。
对于需要在冬季进补的人来讲,此时是调整脾胃,打“底补”的最佳时期。底补可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服,或用芡实炖牛肉等。经过底补,脾胃健运,入冬就可放心进补了。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃,药食兼优的板栗也是调理脾胃的佳品,它含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素,具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。
仲秋润补
仲秋万物干枯,人体常反映出“津干液燥”的征象,如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等。对此,应从饮食上进行调理,注意预防秋燥。
根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则,一是适当多吃能够滋阴润燥的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、橄榄、百合、银耳、萝卜、鳖肉、乌骨鸡、鸭蛋、豆浆、乳品等。二是酸甘化阴,宜进食带有酸味的食品,如葡萄、石榴、苹果、芒果、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。
另外,应少吃辛辣的食物,尤忌大辛大热之品,以防助“燥”为虐,化热生火,加重秋燥。秋天尤其提倡食粥,最好是将上述润燥之品与粳米或糯米同煮,既可补充营养,又能除燥。
初秋平补
俗话说“秋瓜坏肚”,对各种瓜类宜少食,以防损伤脾胃阳气。初秋雨水较多,空气湿度大,由于湿易伤脾,可影响人体对食物的消化,以至出现食欲不振。因此,应适当加入扁豆、豇豆等健脾利湿之品煮粥食用,以助脾胃运化。入秋之后,可适当增加营养物质的摄入,如蛋白质及碳水化合物等,以补充人体在夏日的消耗。但同时要注意,此时人体消化功能较差,大量进各种肉食,会增加脾胃负担。
根据“秋宜平补”的原则,应选用平补之品,如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。俗话说“秋藕最补人”,可将糯米灌入藕眼中蒸熟食用。患有脾胃虚弱、消化不良的患者,可以服食具有健脾补胃作用的莲子、山药、扁豆等。
秋季进补三阶段:打好基础过冬天
潮流君
人气:4.1K
最近更新
- 1冬季进补七大好食材 冬季进补来年打虎
- 2秋季进补吃什么好呢
- 3进补 秋季进补不宜大补
- 4女人冬季进补吃什么好 推荐3款冬季进补药膳
- 5秋季提前护好脚 让你过好整个冬天
- 6秋季进补容易进入的三大误区
- 7秋季进补吃什么
- 8冬天进补吃什么好 三种羊肉吃法最滋补
- 9秋天进补需分三个阶段
- 10秋季进补吃什么肉好
- 11冬季进补 老人冬季进补吃什么?
- 12冬季进补 “三参”区别使用
- 13冬季进补 不要错过五大补汤
- 14老人进补的好季节—冬季
- 15秋季进补五大宝 保你秋冬不生病
- 16冬季怎么进补 冬季进补吃什么
- 17冬季进补从什么时候开始 冬季进补太过会怎么样
- 18冬季如何进补?冬季进补注意六戒
- 19冬季进补 小心胆固醇补过头
- 20秋季必备基础款毛衣 让你保暖时尚玩转整个秋冬
推荐内容
- 1异物吹进眼,切勿用力揉眼
- 2【图】Selina演唱会被张承中求婚 连续5声告白逼哭万人
- 3四物汤的配方是什么
- 4心灵午夜“爵士乐”
- 5西红柿的功效及食用误区
- 6肠胃不好应吃些什么呢
- 7大学生来了鬼卞是哪一期 没想到rapper鬼卞老师的梦想竟是这个
- 8历史上有哪些皇帝出家了 不爱江山偏爱佛门生活
- 92018年元旦有哪些电影上映 2018元旦假期电影院上映的电影一览
- 10台湾黑熊:一种喜欢筑巢的黑熊(胸前长有新月状白斑)
- 11谈判官齐如海扮演者个人资料介绍
- 12孕妇梦见狗死了意味着什么
- 13心绞痛的5个病因你是否了解
- 14【图】绝密一九五零电视剧呼唤英雄 王新军上演惊心动魄精彩大戏
- 15经期运动注意五个事项